הי חברים, הנה המלצה ליין אדום מקסים,  שמתאים גם לימי שמש חורפית. יקב VIETTI  שבמחוז פיימונטה עוסק בסחר וייצור יין מ 1919.

ליקב מס' חלקות CRU לצד כרמי SINGLE VINYARD הנמצאים במונפרטו, קסטיליונה פלטו וקסטיליונה טינלה. זן הברברה במקרה שלנו מגיע משלושת הכרמים המוזכרים ועושה רושם שהוא עובר תהליך טכני מוקפד מאוד ביקב.
היין די מדויק: צבע רובי בהיר, אף פרחוני קליל ורענן עם קמצוץ וניל מהאלון הסלובני\צרפתי, בחלל הפה תחושה אוורירית של פרי אדום, החבית נוכחת בטעמיה אבל רק תומכת בפרי הסגלגל הנגלה לעין ועוזרת לחומציות הפרי להתבלט, הטנינים איכותיים ומלטפים. היין מוצא חן בעיני עכשיו והייתי מנסה אותו שוב בקיץ עם ריזוטו בציר ירקות וכמה חתיכות פרמז'ן מלמעלה..

נתונים בקטנה – 100% ברברה שמבלה 12 חודשים בחביות הצרפתיות\סלובניות. 130 ₪